Moqueca de Pirarucu com Camarão Rosa

Como fazer uma moqueca de pirarucu com camarão rosa, no leite de castanha.

Eis uma receita que faz muito sucesso em qualquer ponto da Amazônia. O pirarucu é um dos peixes mais solicitados nas mesas de restaurantes da Amazônia. O leite de castanha é um acessório dos mais apreciados para melhorar o sabor. E o camarão rosa, mesmo vindo do Nordeste, é preferência para a composição deste prato. Por tudo isso, a moqueca de pirarucu é um sucesso em qualquer mesa, seja nas residências, mas especialmente em restaurantes é muito apreciada. Neste vídeo: 1) Gravação no quintal do Beloalter Hotel, uma referência na hotelaria de Alter do Chão; 2) Destaque para a chef de cozinha Silmara Araújo; 3) O pirarucu como referência na gastronomia cabocla da Amazônia; 4) Valorização da gastronomia de Santarém, que alia os gostos do pescado e dos componentes culinários com os atrativos turísticos da região.

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Última modificação em Sábado, 02 Novembro 2019 13:36
Turismo Aqui

Turismo Aqui é um canal de viagem que destaca o turismo na Amazônia. O objetivo é integrar a região Norte através dessa atividade econômica que faz uma ligação direta com a maior vocação de todas os estados da região, que tem na natureza uma vantagem competitiva significativa. Vídeos novos são lançados toda terça e sexta-feira, às 18h. Eventualmente, postamos aos domingos.

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